AOP Gewurztraminer sec– Domaine Hébinger

Un gewurtz sec , ca fait du bien !

"Voici un Gewurtztraminer sec du Domaine Hébinger. On ne présente plus Denis Hébinger, (dans la famille, je demande le fils) qui élabore ici un vin de fruits (mais peu sucré). Pour être franc, le Gewurztraminer n'est pas un cépage qui me parle personnellement (je suis davantage Riesling), trop sucré à mes yeux, et, souvent des caricatures d'eux-mêmes ! Ici, sa fraîcheur en fin de bouche en fait un vin très agréable pour démarrer ou terminer un repas ! "

Domaine Hébinger

Denis est en pleine transmission du domaine familial. Ils sont situés à Eguisheim, village classé "Un des plus beaux villages de France" depuis 2003 et "Village préféré des français" en 2013, (allez, un peu de com' pour valoriser les villages alsaciens). Ce village est LE village de vignerons par excellence. La famille Hébinger sait s'adapter, et de génération en génération, compose avec la nature et leur environnement (un vrai travail de fonds exceptionnel sur les sols, les raisins, la vinification et les vins...) Bref, une famille unique et authentique, avec une vraie dynamique de fonds ! Je like et re-like...!